8 Khasiat Bawang Merah
Komponen dalam bawang
merah adalah minyak asiri, sikloalilin, metalilin, hidrolilin, kaemferal,
kuersetin, floraglusin, saponin, peptida, vitamin A,vitamin C, folat, dan kalium. Kandungan ini merupakan antioksidan
yang sangat baik untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, bawang
merah juga bersifat melawan efek karsinogenik. Berdasarkan penelitian
didapatkan hasil bahwa konsumen bawang merah lebih jarang menderita kanker
kolon. Dalam kehidupan sehari-hari dapat kita lihat bahwa penduduk Indonesia,
China, dan India sangat jarang menderita kanker saluran pencernaan.
2. Mencegah Hipertensi dan Stroke
Tanaman yang memiliki
nama latin Allium cepa ini dipercaya dapat meningkatkan kadar kolesterol baik
dalam tubuh dan menekan kolesterol jahat atau LDL. Kolesterol jahat inilah yang
menyebabkan plak pada pembuluh darah sehingga terjadi sumbatan. Jika plak
tersebut menebal, maka pembuluh darah kehilangan elastisitasnya. Akibatnya,
penderita mengalami hipertensi, bahkan pembuluh darahnya mudah pecah atau
stroke. Nah, konsumsi bawang merah dipercaya dapat mencegah penyakit yang
mengganggu aliran darah tersebut.
3. Mencegah Diabetes
Manfaat lain dari bawang merah adalah
mengobati pembekuan darah dan menurunkan kadar glukosa. Bawang merah dapat
menjaga kestabilan insulin dan kadar gula dalam darah. Inilah alasan mengapa bawang
merah dianjurkan untuk penderita diabetes. Untuk terapi makanan, disarankan
mengonsumsinya beberapa kali seminggu dalam jumlah wajar.
4. Menyembuhkan Luka
Minyak asiri yang terkandung dalam bawang
merah dipercaya dapat menghilangkan jaringan parut (akibat tindakan medis) atau
gangren pada penderita diabetes. Jadi, bagi Anda yang baru menjalani operasi
atau penderita diabetes disarankan mengonsumsi umbi kecil ini.
5. Obat Kembung
Ternyata, bawang merah juga dapat
dimanfaatkan sebagai obat kembung. Hal ini disebabkan bawang merah bersifat
menghangatkan. Tentunya, khasiat ini didapat dari pengobatan luar. Anda dapat
mengupas dan memukulnya hingga bawang merah koyak, kemudian tempelkan pada
kulit perut anak yang sedang kembung. Ingat! Bawang merah yang dipakai harus
bersih.
6. Obat Batuk
Karena bersifat menghangatkan, maka bawang
merah digunakan untuk obat batuk. Bumbu ini diyakini dapat meluruhkan dahak di
tenggorokan. Meskipun efek yang didapat tidak sebagus jahe, namun bawang merah
bisa dijadikan salah satu makanan terapi bagi penderita batuk.
7. Membersihkan Mata
Untuk penggunaan luar, bawang merah juga
berkhasiat membersihkan mata. Anda pasti sudah hafal bahwa bawang merah dapat
membuat para ibu menangis. Nah, karena dapat memancing keluarnya air mata
inilah yang membuat bawang merah berkhasiat membersihkan mata. Agar dapat
menangis, Anda harus mengiris bawang merah karena jika dilihat begitu saja air
mata tidak akan keluar.
8. Antibiotik dan Antelmintik
Bawang merah ternyata dapat membunuh
bakteri jahat dalam tubuh. Selain itu, bawang merah juga bersifat antelmintik
yaitu pembunuh cacing. Biasanya, cacing suka tinggal di tubuh anak kecil yang
belum mampu menjaga kebersihan. Konsumsi bawang merah bagi anak-anak sangat
diperlukan agar cacing yang bersemayam dalam perut mati.
Untuk mendapatkan khasiat bawang merah,
Anda harus mengonsumsinya secara teratur. Penggunaan bawang merah sebagai bumbu
masak merupakan pilihan yang tepat karena bahan yang satu ini kurang pas bila
dikonsumsi secara langsung atau dijadikan bahan utama masakan. Jika digunakan
untuk terapi makanan, mungkin Anda perlu menambah porsinya sedikit lebih
banyak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar